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酒会活动策划是社会精英人士聚会的一种形式

作者:蜂蚁策划   发布时间:2019-06-21

   酒会活动策划是社会精英人士聚会的一种形式,举办形式偏向高端,所以主办方对于活动的要求也会相对高很多,每一次的酒会活动,必然是要创意十足充满亮点的,作为举办酒会的活动策划承办者,如何才能举办创意十足的酒会活动,需要注意哪些要素呢?
 
 酒会活动策划是社会精英人士聚会的一种形式
1、场地选取
    一场成功的酒会活动选取场地是关键,既然是酒会当然要区别于传统的宴会,目前大部分的宴会与酒会都选取在各大会议厅举办,个别成功的酒会选取在户外举办。考虑到天气原因,推荐选取以室内多功能厅为主,同时兼有户外场地举办,户外场地不仅仅可远观风景,温馨浪漫的布置还会给部分客人一个相对安静的交际环境。场地的大小决定了邀请客人的多少,根据活动状况或拟邀请对象选取一个适宜大小的场地。
 
2、酒会活动的形式
    自助晚餐、酒会及舞会、精彩演出、抽奖活动等。
    自助餐除带给各种酒类、饮料、果汁、各类食品,有必要联系市内知名的餐馆带给特色小吃及美食在自助餐开始前送到酒会现场,酒水应包括:鸡尾酒、啤酒、葡萄酒、香槟酒、白兰地酒、威士忌酒、白酒等。
    酒会带给客人交际并带给约舞会。酒会及舞会控制在60分钟左右。
 
3、现场布置
    会场四处彩带彩灯、绿植鲜花等饰品装饰出喜庆的气氛,各门口安放引导牌,会场入口布置迎宾签到处,如有准备还可摆放一些资料册子等,提示来宾随意取阅。舞会及演出时灯光设备也是十分重要,舞台及舞美制作也突出喜气洋洋的气氛,整个现场典雅大方透出一种用心、温馨。
 
4、人员邀请
    邀请对象除客户外,还应邀请客户的太太(或女友、舞伴),邀请函除设计精美外文字资料应详细介绍酒会的资料与特色,高档的酒会必定更吸引客人参加的欲望。
    邀请函寄出后专人电话联系确认是否收到,并确认客人是否能参加,以确定最后的人数便于安排,推荐按每位职员联络并接待10对来宾,每位职员需确认客人自驾车前往还是到指定地点安排接送,对负责接待的职员需了解酒会的全部状况以便回答客人的咨询。
 
5、酒会亮点
    1、国际通行的鸡尾酒会形式
    2、酒会除备有丰富的自助美食,还有巴西烧烤、日本料理、市内各大酒店的特色小吃与美食
    3、花试调酒等精彩演出
    4、幸运抽奖
    5、酒会结束的大型户外烟花汇演(根据各地状况)
 
6、酒会流程 
    酒会活动的流程可参考:
公司酒会晚宴活动策划的流程安排
酒会晚宴活动流程管理:
    宴会部受理预订是宴会流程的第一步,也是重要的一个环节。预订工作做得好与坏,直接影响到宴会活动的设计策划及整个宴会活动的组织与实施。因此,宴会部应设预订专门机构和岗位,挑选有多年餐饮工作经历、了解市场行情和有关政策、应变能力较强、专业知识丰富的人员承担此项工作,从而推动宴会的销售。
 
酒会晚宴活动预订的主要工作流程如下:
    宴会洽谈->接受预订->填写宴会预订单->填写宴会安排日记本->签订宴会合同书->收取订金->跟踪查询->正式确定->发布宴会通知
    宴会部要了解有关宴会活动的各种信息,它为宴会活动的策划和设计提供正确、充足、必要的依据,这些信息包括:
 
公司酒会活动
 
    1、赴宴客人人数。
    2、宴会规格。
    3、宾客风俗习惯。
    4、宾客生活忌讳。
    5、宾客特殊需要。
    6、如果是外宾,还应了解国籍、宗教、信仰、禁忌和口味特点等。
 
    对于规格较高的酒会晚宴活动,还应掌握下列事项:
    1、宴会的目的和性质。
    2、宴会的正式名称。
    3、宾客的年龄和性别。
    4、有无席次表、坐位卡、席卡。
    5、有无音乐或文艺表演。
    6、有无司机费用等。
    7、主办者的指示、要求、想法
 
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